Légumes rôtis au miel et aux épices de Noël

Envie d’un accompagnement qui sent bon l’hiver et met tout le monde d’accord ? Ces légumes rôtis au miel et aux épices de Noël sont LA recette qui fera vibrer la table du réveillon. Fondants, caramélisés, ultra parfumés : un vrai concentré de chaleur et de bonne humeur

Ingrédients :

• 3 carottes
• 2 panais
• 1 patate douce
• 1/2 courge butternut
• 1 oignon rouge
• Romarin ou thym séché*
• 2 cuillères à soupe de miel artisanal*
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive*
• 1 cuillère à café de mélange d’épices de Noël* (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle)
• 1 pincée de fleur de sel*
• Poivre*

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Épluchez et coupez les légumes en morceaux de taille régulière (en bâtonnets ou cubes).
3. Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le miel, les épices, la fleur de sel et le poivre.
4. Ajoutez les légumes et mélangez bien pour qu’ils soient tous enrobés.
5. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez le romarin ou le thym.
6. Enfournez 35 à 40 minutes, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés !

C’est prêt !

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