Bouchées méditerranéennes

Ces bouchées apértives mêlent le croquant du pain grillé, la douceur des poivrons et aubergines rôties, et la fraîcheur du chèvre. Parsemées de basilic et relevées d’un filet d’huile d’olive, elles sont parfaites pour un apéro convivial à partager autour d’un cocktail. Des bouchées méditerranéennes pleines de soleil et de gourmandise !

Ingrédients :

• 1 petit pot de tartinade poivrons & aubergine grillées*
• 1/2 baguette
• 100g de fromage de chèvre frais
• Quelques feuilles de basilic frais
• Un filet d’huile d’olive*
• Quelques pignons de pin

Préparation :

1. Coupez la baguette en tranches fines.
2. Faites-les légèrement griller au four ou au grille-pain.
3. Tartinez chaque crostini avec une belle cuillerée de tartinade de poivrons & aubergines grillées.
4. Ajoutez un peu de chèvre frais émietté, puis quelques feuilles de basilic.
5. Terminez par un filet d’huile d’olive.
6. Pour les plus gourmands, parsemez de quelques graines ou pignons torréfiés juste avant de servir.

C’est prêt !

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