Sablés aux pépites de chocolat
Gourmands et réconfortants, ces sablés de Pâques aux éclats de chocolat sont parfaits pour accompagner un goûter printanier ou garnir une table festive. Leur texture fondante et leur goût délicatement beurré se marient à merveille avec les morceaux de chocolat qui apportent une touche encore plus généreuse !
Ingrédients :
- 30 ml de Liqueur Parfait Amour Giffard
- 30 ml de gin
- 10 ml de sirop de sucre de canne blanc
- 30 ml de jus de citron jaune fraîchement pressé
- Eau pétillante
- Glaçons
*Disponible en boutique Papilles & Papillotes
La préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez la farine et la pincée de sel pour former une pâte homogène.
- Ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur environ 5 mm d’épaisseur.
- Découpez les sablés à l’aide d’emporte-pièces de Pâques.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
C’est prêt !
