La recette du punch de Noël
Rien de tel pour commencer les festivités qu’un petit punch aux épices parfumées de Noël. Découvrez notre recette originale pour les fêtes…
Liste d’ingrédients pour 4 convives
- 8cl d Rhum*
- 8cl d jus de Cranberry*
- 1 bâton de cannelle*
- 2 clous de girogle*
- 2 étoiles de badiane*
- 2 gousses de cardamome*
- 2 càs de sucre
- 2 mandarines
La recette
- Dans une casserole, versez le jus de cranberry, le rhum, le sucre et les épices. Faites chauffer doucement sans laisser bouillir puis sortez du feu, couvrez et laissez infuser 10min.
- Versez dans un pichet ou autre récipient adapté. Lavez et séchez les mandarines en gardant la peau. Coupez-les en rondeles fines et ajoutez-les au punch. Mélangez puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
Bonne dégustation & donnez du punch à votre repas ou apéritif de fin d’année !
Nous vous conseillons pour cette recette le Rhum « La Favorite » que vous pouvez retrouver dans nos magasins :
L’Artisanat comme mantra
Située sur la commune du Lamentin en Martinique, la distillerie La Favorite est la dernière distillerie familiale indépendante. Fondée en 1842, Henri Dormoy rachète l’exploitation et la modernise avec la Machine à Vapeur en 1905. Cette Machine à Vapeur bleue est emblématique de La Favorite est toujours en service aujourd’hui
Savoir-faire, authenticité et maîtrise de son environnement, chez La Favorite, le rhum est une histoire de famille. Si elle a été modernisée au fil du temps, la distillerie reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Pour l’élaboration de ses rhums, La Favorite utilise uniquement des cannes à sucre coupées à la main. De plus, dans une démarche écoresponsable, La Favorite utilise, pour ses bouteilles de rhum, des étiquettes, contre-étiquettes et étuis en papier recyclés, issus de 95% de fibres de canne à sucre et de 5% de fibres de chanvre et de lin.
Connaissez-vous la canne rouge ? Elle compose le rhum blanc parcellaire en mono variétal Rivière Bel Air.
Connaissez-vous la canne roseau ? Elle est mise à l’honneur grâce au rhum blanc parcellaire mono variétal La Digue.
On dit que ses rhums blancs sont les plus doux de l’AOC (Appellation d’origine contrôlée), ce qui est sûrement dû à l’un de ses secrets de fabrication : un long brassage avant la mise en bouteille.
*Vous pouvez retrouver ces produits directement dans nos magasins Papilles & Papillotes