Biscuits d’Halloween
Envie d’une touche gourmande pour Halloween ? Ces biscuits d’Halloween à la cannelle, en forme de citrouille, sont à la fois croquants, parfumés et parfaits à décorer en famille. Une recette simple et festive pour régaler petits et grands monstres !
Ingrédients :
- 200 g de beurre pommade
- 400 g de farine
- 120 g de vergeoise
- 60 g de sucre blanc
- 2 œufs
- Quelques gouttes d’extrait de vanille – Terre Exotique*
- 3 cuillères à café de cannelle – Terre Exotique*
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la décoration :
- 1 emporte-pièce citrouille
- Crayons pâtissiers orange et blanc
*Disponible chez Papilles & Papillotes
Préparation :
- Dans un grand saladier, battez le beurre pommade, la vergeoise et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Versez ensuite quelques gouttes d’extrait de vanille.
- Dans un second bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation au beurre.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur pour qu’elle soit plus facile à étaler.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, sur environ 5 mm d’épaisseur.
- Découpez des formes de citrouilles à l’aide de l’emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
- Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les décorer.
- Une fois les biscuits cuits et refroidis, laissez parler votre créativités !